La verdadera preparación de estas enchiladas verdes puede variar según la tradición, pero los elementos esenciales son invariablemente los mismos. Generalmente, se empieza con jalapeños verdes asados, cocidos y triturados para crear una reducción rica y sabrosa . Esta mezcla se usa sobre tortilla

Para saborear el verdadero México, nada mejor que una deliciosa Receta de Chiles en Nogada Auténtica. Un plato lleno de colores y sabores que representa la herencia cultural de nuestro país. Empezamos preparando los chiles poblanos, asando hasta obtener una piel dorada y suave, para luego rellena